توقفوا عن السماح للبرد بتدمير أرباحكم من الفناء الخارجي
إنها دورة محبطة للغاية: ينخفض الجو، وتفرغ الطاولات الخارجية من الزبائن، وفجأة تخسرون المال فقط بسبب البرد. يحاول معظم الناس حل هذه المشكلة باستخدام أجهزة التدفئة الكبيرة، لكن المشكلة هي أن هذه الأجهزة لا تستطيع تدفئة الهواء نفسه، إنها محاولة عبثية.
نحن نستخدم أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء بطريقة مختلفة؛ فبدلاً من محاولة تدفئة الهواء بأكمله، تقوم هذه الأجهزة بتوجيه الحرارة مباشرة إلى الضيوف وأثاثهم. إنها كما لو كنت تقف في شعاع من أشعة الشمس في يوم شتوي. بهذه الطريقة، لا تضيعون الطاقة في تدفئة الهواء الفارغ، بل تركزونها حيث يُحتاج إليها فعلاً، أي على الأشخاص الذين يدفعون لكم.
لماذا يعمل ذلك على تحسين أرباحكم؟
عندما يجلس الضيوف ويشعرون بالدفء الفوري، يشعرون بالراحة. لا يشعرون بالبرد أو يقلقون بشأن مدة بقائهم في الخارج. يبقون، ويطلبون المزيد من المشروبات أو الحلويات التي لم يخططوا لطلبها في الأصل.
باختصار، يمكنك الحصول على استفادة أكبر من مساحة الفناء الخارجي دون الحاجة إلى بناء جدران إضافية.
وبما أن الحرارة مركزة، فلا توجد حاجة للشعور بالحر الشديد. إنها بيئة مريحة للغاية. ينتهي الضيوف من تناول الطعام سعداء، وتظل الطاولات مشغولة باستمرار.
نصيحة تقنية سريعة
لا يمكنك توصيل هذه الأجهزة بمقبس كهربائي عادي، لأنها تحتاج إلى طاقة كبيرة.
لتجنب مشاكل انقطاع التيار الكهربائي في أوقات الذروة، نوصي بتوصيل هذه الأجهزة بدوائر كهربائية منفصلة. كما ننصح بتركيبها في الأعلى، فهذه هي الطريقة الأفضل لتوزيع الحرارة على عدة طاولات في نفس الوقت.
تأكدوا من أن الفني الكهربائي يفحص لوحة التحكم الكهربائية جيداً. لا تريدون أن تتحملوا أعباء كهربائية زائدة فقط لتدفئة الفناء الخارجي.
هل يستحق الأمر التكلفة؟
فكروا في الأمر بهذه الطريقة: أنتم تحولون “منطقة غير صالحة للاستخدام” إلى مصدر ربح.
عند مقارنة فاتورة الكهرباء الشهرية بالزيادة في الأرباح، فإن تكلفة الأجهزة تُغطى عادةً خلال فصل الشتاء الواحد. إنها حسابات بسيطة جداً: كلما زاد الدفء، زاد عدد الزبائن، وبالتالي زادت الأرباح.