Basta lasciare che il freddo rovini i vostri profitti derivanti dal patio. È un circolo vizioso frustrante: quando fa freddo, i tavoli all’aperto rimangono vuoti e voi perdete denaro solo a causa del clima rigido. La maggior parte delle persone cerca di risolvere questo problema utilizzando grandi riscaldatori ad aria forzata, ma c’è un problema: non si può riscaldare l’aria stessa. È una strategia inutile.
Noi invece utilizziamo riscaldatori a raggi infrarossi. Invece di cercare di riscaldare l’intera area circostante, questi apparecchi irradiano calore direttamente sui clienti e sui loro mobili. È come trovarsi sotto i raggi del sole in una giornata invernale. Così non sprecate energia nell’aria, ma la concentrate dove è davvero necessaria: sui clienti che vi pagano.
Perché questo metodo funziona davvero per migliorare i vostri guadagni
Quando un cliente si siede e sente quel calore immediato, si rilassa. Non trema né controlla l’orologio, chiedendosi quanto tempo potrà resistere all’aperto. Rimane lì, ordina un altro drink o un dolce che non aveva intenzione di ordinare. In pratica, ottienete più profitto dalla vostra proprietà, senza dover costruire nemmeno un muro in più.
Inoltre, poiché il calore è concentrato, non si crea quella sensazione di soffocamento tipica delle saune. È semplicemente confortevole. I clienti finiscono i pasti felici, e i vostri tavoli sono sempre occupati.
Un piccolo consiglio tecnico
Non potete semplicemente collegare questi apparecchi a una presa elettrica normale. Questi dispositivi consumano molta energia. Per evitare problemi durante le serate più affollate, di solito li collegiamo a circuiti dedicati. Consigliamo anche di installarli sopra i tavoli: è il modo migliore per diffondere il calore su diversi tavoli contemporaneamente. Assicuratevi che l’electricista controlli bene il quadro elettrico. Non vogliate suraccendere il sistema elettrico solo per riscaldare il patio.
Vale la pena investire in questi apparecchi?
Pensateci in questo modo: state trasformando una “zona inutilizzabile” in una fonte di guadagno. Se confrontate la bolletta elettrica mensile con l’aumento dei guadagni, vedrete che l’investimento si ripaga già in un singolo inverno. È matematicamente semplice: più calore significa più posti occupati, e quindi più soldi in banca.