寒さのせいでパティオの収益が失われるのを止めましょう。
これは本当に悩ましい状況です。天気が悪くなると、屋外のテーブルは空っぽになり、外が寒いからといって利益が減ってしまいます。多くの人々は、大型の送風式ヒーターを使ってこの問題を解決しようとしますが、実際には風そのものを温めることはできないのです。つまり、無駄な努力に終わるのです。
私たちは赤外線ヒーターを使って別の方法で対処します。全体の空気を温めるのではなく、直接ゲストや彼らの持ち物を温めます。まるで冬の日に太陽光に包まれているような感覚です。空気を温めるためのエネルギーを無駄にせず、実際に重要な場所、つまりお客さんがいる場所に集中させるのです。
なぜこれが収益に役立つのか
ゲストが座った瞬間にすぐに暖かさを感じると、彼らはリラックスします。震えたり、時計を見て「どれくらい外で過ごせるか」と心配したりすることはありません。彼らはそのまま滞在し、最初は予定していなかったドリンクやデザートを注文します。
つまり、壁を一つ建てることなく、より多くのスペースを有効活用できるのです。また、熱が集中するため、不快なサウナのような雰囲気になることもありません。快適な環境が作られ、ゲストは満足して食事を終え、テーブルも順調に回転します。
技術的な注意点
ただ、普通のコンセントに接続して使えばいいわけではありません。これらの装置は大量の電力を消費します。金曜日の夜の繁忙期にブレーカーが落ちるような事態を避けるため、通常は専用の回路に接続します。また、上から設置するのが最適です。そうすれば、複数のテーブルに同時に暖かさを届けることができます。
必ず、電気工事士に電気盤をしっかりチェックしてもらってください。パティオを暖めるために主要な電源を過負荷にするわけにはいきません。
コストは割に合うのか？
こんな風に考えてみてください。つまり、「無駄なスペース」を再び収益源に変えているのです。毎月の電気代と、平均的な売上の増加を比較すれば、この装置の費用は1冬で回収できます。非常にシンプルな計算です。暖かさがあれば、より多くの人が来店し、それによって収入が増えます。